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オーストラリア シドニー
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【- 基礎知識 -】 場所：シティー詳細地図 地図1
C4
「シドニー目的別攻略」で紹介する数少ないレストランのうちの一つ。
ハイソサエティーな香りがぷんぷんして、まごつくこと必死です。まごつき度数は最高ランクの5つ星です。しかし、結局は普通のレストランと何ら変わらず実際の難易度はそれほどでもないです。レストランは47階（最上階は48階）に設けられておりその景色は表現しがたいほど美しいです。床が約1時間で1周しますので食事中に360度の景色が必ず観られます。料理は「モダンオーストラリア」というものに分類されています。
料理の質、サービスともとても良いですよ。
、ディナーは月曜日から日曜日と書いてありますが、月曜から土曜がアラカルトコースで、日曜日はビュッフェのみとなります。アラカルトの方がかなりお勧めですので日曜日は避けましょう。アラカルトディナーは概ね2時間必要とします。
営業時間
ランチ：金のみ 12時〜
ディナー：月〜日 18時〜
TEL：9247 9777
Address：Level47，264 George Street，Australia Square，Sydney
URL：http://www.summitrestaurant.com.au（英語）
■サミットへのアクセス
場所：シティー詳細地図 地図1
C4
電車でWinyard（ウィンヤード）駅まで行くのが一番簡単。ウィンヤード駅はCircular Quay（サーキュラーキー（オペラハウスの最寄り駅））の隣の駅です。ウィンヤード着いたらGeorge
St（ジョージストリート）へ出て左右を眺めればすぐに見つかります。近くからだとわかりにくいですが丸い円柱型の白いビルです。
サーキュラーキーからジョージストリートに沿って歩いていくことも可能です。この場合はサーキュラーキーから遠ざかる方へ行って下さい。
写真2のところから入りましょう（っていうか、ここがジョージストリートに面してるところ）。
【- ここがまごつきどころ -】
■エレベーター編
まずビルに着いてエレベータに乗るのですがエレベータの前にカウンターがあって人がいます。気にせずエレベーター待ってれば問題ないでしょう。エレベーターによっては47階に行きません。何階へ行くのかはエレベーターの横に書いてありますので、47階に向かうエレベーターに乗りましょう。
■入店編
エレベータを降りるとカウンターでスタッフが待ち受けていますのでその人に声を掛ければ問題ないでしょう。
■食事全般編
さてさて、ここでは絶対まごつきたくない方のためにさらに詳しく説明します。
まずアラカルトについてです（ご存知の方も多いでしょうが）。アラカルトとは「献立表によって」等の意味があるそうで、お客さんが好みに応じて献立表の中から選んで注文するスタイルです。
サミットの場合で説明しますと料理の基本は3品です。全体としては前菜、メイン、デザート、とコース料理っぽいのですが、前菜には前菜のメニューが配られてその中から好きなものを注文する。で、前菜を食べ終わったら今度はメイン料理のメニューが渡されますので今度はその中から自分の食べたいものを注文する。デザートも同じです。
デザートの後にコーヒーなども注文できます。ビール、ワイン等のドリンクはもちろんどのタイミングでも好きなときに頼めばいいですが、絶対先ず最初にたずねられます。
「料理は3品？ずいぶん少ないなぁ。」と思われる方も多いでしょう。そんな方のために、1品料理も用意されておりましてコースとは別に注文する事も可能です。
私は以前ここに男女2人で行ったことがありましてアラカルト料理を食べました。2人で一品料理を2つ追加注文しました。合計1人4品食べられた計算になりますが、、、ぶったおれるほどお腹一杯になりました。後半は無理やり食べてた（笑）。思った以上に量がありますので気おつけてください。
■お会計編
お会計はレストラン（お会計編）で説明したように、席で済ませます。
【- ここが見所 -】
ランチでなくてディナーを食べることをお勧めします。その夜景は絶景で息を呑みます。マジで。すべての席からきちんと夜景が見えるように設計されていますが、やはり窓際はさらにいいです。余裕のある人は窓際の席をリクエストしましょう。
さすが高級レストランすべてのスタッフが本当にフレンドリーです。会話も弾みます。余裕のある人は是非いろいろ話してみましょう。
食事中にカメラマンが各席を回ります。で、一眼レフの高級カメラで撮影をしてくれます。もちろん断れば撮影されませんが、この撮影は無料ですのでとにかく撮ってもらいましょう。2枚か3枚ほど取ってくれますよ。それをスグに現像してテーブルまでもってきてくれます。気に入れば購入できますし、いらなければ断ればいいです。料金はかかりません。しかし、良い思いでになりますよ。すごく綺麗に撮ってくれますし。
【- ひとこと -】
特にディナーは必ず予約を入れておきましょう。上で紹介したウェブサイトから予約できます。
服装はややフォーマルなものを着ている人が多かったです。服装についてはレストラン編の服装についてをご覧下さい。
アラカルト料理を食べに行った場合なのですが次の注文を取りに来るのが遅い場合が多いです。オーストラリアでは食事は料理を楽しむとともにおしゃべりを楽しむ為のものでもあるとされています。店員さんが気が付いていないのではなくてわざとゆっくりにしているのだと思います。もちろんせかす事もできますが、取りに来なくても安心してアルコールやおしゃべり、景色を楽しみましょう。
基本的にオージーがレストランへ行くと、本当〜〜〜にゆっくりと過していますよ。 |
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